Assortiment

Belgisch wit-blauw, eigen kweek.

• Stoofvlees € 15,00 / kg
• Rumsteak € 23,00 / kg
• Extra biefstuk € 21,00 / kg
• Filet pur € 41,00 / kg
• Entrecote € 25,00 / kg
• Filet mignon € 28,00 / kg
• Kraai / onglet € 24,00 / kg
• Zesrib € 20,00 / kg
• Rosbief € 19,00 / kg
• Soepvlees € 11,00 / kg
• Rundstong € 10,00 / kg
• Gepelde biefstuk € 16,00 / kg
• Diamanthaasje € 28,00 / kg
• Côte à l'os € 24,00 / kg

Van een collega-boer op nog geen kilometer.

• Filetkotelet € 8,30 / kg
• Tussenribkotelet € 8,00 / kg
• Spiering € 7,50 / kg
• Varkenshaasje € 14,00 / kg
• Ardeens gebraad € 11,20 / kg
• Carrégebraad € 9,30 / kg
• Hespegebraad € 8,30 / kg
• Hespesneden € 8,50 / kg
• Mignonette € 10,30 / kg
• Orloffgebraad € 13,00 / kg
• Spieringgebraad € 8,00 / kg
• Vleesribben € 7,80 / kg
• Spek € 8,00 / kg
• Varkens côte à l'os € 9,50 / kg
• Varkenswangetjes € 23,00 / kg
• Varkenstong € 6,00 / kg
• Carréribben € 10,00 / kg
• Varkensstoofvlees € 8,30 / kg

• Kipfilet € 12,00 / kg
• Kip € 6,50 / kg
• Kippenbillen € 6,00 / kg
• Kippenvleugels € 6,00 / kg
• Kippenbouten € 8,00 / kg
• Kalkoenfilet € 13,50 / kg
• Kalkoenlapjes € 13,70 / kg
• Gekruide kip € 7,80 / kg

Gemarineerd in eigen huis.

• BBQ-worst € 8,80 / kg
• BBQ-burger € 8,80 / kg
• Witte pensen € 8,80 / kg
• Gemarineerd spek € 11,80 / kg
• Gemarineerde ribben € 12,80 / kg
• Gemarineerde kipfilet € 14,00 / kg
• Gemarineerde kippenbout € 10,00 / kg
• Gemarineerd biefstuk € 21,00 / kg
• Gemarineerd varkenshaasje € 16,50 / kg
• Gemarineerd varkenslapje € 11,00 / kg
• Lamskroon (gemarineerd) € 41,00 / kg
• Lamskotelet (gemarineerd) € 26,00 / kg
• Gekruid rumsteak € 24,00 / kg
• Reuzesaté € 18,00 / kg
• Spekfakkel € 0,95 / stuk
• Balletjes saté (kip) € 1,40 / stuk
• Scampi saté € 2,80 / stuk

Uit onze warme keuken, dagvers.

• Cordon bleu € 11,00 / kg
• Snitsel € 9,50 / kg
• Kippensnitsel € 13,50 / kg
• Kalkoensnitsel € 13,80 / kg
• Crunchy kipsnitsel € 13,50 / kg
• Varkenssaté € 11,00 / kg
• Kipsaté € 14,80 / kg
• Rundsaté € 18,50 / kg
• Lasagne van het huis € 10,50 / kg
• Balletjes in tomatensaus € 10,00 / kg
• Gyros varken € 9,80 / kg
• Gyros kip € 12,50 / kg
• Bereid stoofvlees € 17,00 / kg
• Spaghettisaus € 10,00 / kg
• Vol-au-vent € 16,00 / kg
• Rundstong in madeira € 18,00 / kg
• Huisbereide beenham € 14,50 / kg
• Bloedworst € 9,00 / kg

• Gemengd gehakt € 9,20 / kg
• Varkensgehakt € 7,80 / kg
• Américain € 14,00 / kg
• Worst € 8,60 / kg
• Kippenworst € 12,80 / kg
• Chipolata € 13,00 / kg
• Varkensburger € 9,00 / kg
• Kaasburger € 9,50 / kg
• Drongengoed burger € 9,50 / kg fijne tuinkruiden
• Hoeveburger € 9,50 / kg gerookt spek
• Blinde vinken € 14,00 / kg
• Boomstammen € 11,60 / kg
• Rundsburger € 15,00 / kg
• Entrecote burger € 15,00 / kg
• Gehakt broodje € 9,00 / kg
• Kippenburger € 12,30 / kg
• Kip ham kaas € 19,00 / kg

Eigen bereiding, in eigen atelier.

• Jonge kaas € 15,00 / kg
• Jong belegen kaas € 16,00 / kg
• Gekookte hesp € 18,50 / kg eigen bereiding
• Leilander € 20,00 / kg
• Salami € 19,00 / kg
• Kalabasja € 21,00 / kg
• Fijnkost € 21,00 / kg
• Kalkoensalami € 24,00 / kg
• Truffelsalami met parmezaan € 30,00 / kg
• Boerenring € 20,00 / kg
• Parma salami € 29,00 / kg
• Apéro salami € 29,00 / kg
• Vlaamse boerenham € 20,00 / kg
• Italiaanse ham € 22,00 / kg
• Gerookte bacon € 18,50 / kg
• Gerookt spek € 16,50 / kg
• Gezouten spek € 16,50 / kg
• Fricandon € 10,00 / kg
• Hespenworst € 9,80 / kg
• Kippenwit € 19,00 / kg
• Hoevespek € 13,00 / kg
• Mosterdspek € 14,50 / kg
• Gerookt hammetje € 12,00 / kg
• Gegrild hammetje € 3,50 / stuk
• Droge worst € 10,00 / kg
• Smout € 3,00 / potje
• Grillworst € 10,00 / kg
• Lookworst € 1,80 / stuk
• Blokpaté € 12,00 / kg
• Coppa € 20,00 / kg

• Préparé € 17,00 / kg
• Bereid gehakt € 15,00 / kg
• Vleessalade € 17,00 / kg
• Kipcurry € 17,00 / kg
• Kipsalade € 17,00 / kg
• Geroosterde beenhamsalade € 17,00 / kg
• Krabsalade € 21,00 / kg
• Kabeljauwsalade € 22,00 / kg
• Tonijnsalade € 21,00 / kg mayonaise of cocktail
• Rivierkreeftensalade € 24,00 / kg
• Hoofdvlees € 9,50 / kg
• Paté € 9,00 / kg
• Smeerpaté van het huis € 10,00 / kg

Voorraad voor de diepvries, ± 10 kg per colli.

• Rundscolli € 15,00 / kg 2,5 kg biefstukken · 2 kg stoofvlees · 1 kg rosbief · 1 kg entrecote · 1 kg gemengd gehakt · 8 blinde vinken · 8 rundsburgers (± 10 kg)
• Gehaktcolli € 8,80 / kg 2 kg varkensgehakt · 2 kg worst · 2 kg varkensburgers · 1 kg kaasburgers · 1 kg rundsburgers · 1 kg chipolata · 1 kg gehaktbroodje (± 10 kg)
• Varkenscolli € 7,90 / kg 1 kg filetkoteletten · 1 kg spiering · 1 kg spek · 2 kg worst · 1 kg gebraad · 1 kg varkensgehakt · 1 kg snitsels · 1 kg varkensburgers · 1 kg kaasburgers (± 10 kg)

Schotels per persoon, op bestelling.

• Fondue € 11,50 / p.p.
• Fondue gemarineerd € 12,50 / p.p.
• Fondue kids € 7,00 / p.p.
• Gourmet € 12,00 / p.p.
• Gourmet gemarineerd € 13,50 / p.p.
• Gourmet met lamskotelet € 15,00 / p.p.
• Gourmet kids € 6,50 / p.p.
• Steengrill € 13,00 / p.p.
• Steengrill met lamskotelet € 16,00 / p.p.
• Steengrill kids € 7,50 / p.p.
• Tepanyaki € 17,50 / p.p. vlees & vis

• Tapas-BBQ € 19,00 / p.p. 13 stukjes BBQ-vlees: varken, rund, kip, lam en vis
• Tapas-BBQ kids € 9,00 / p.p. 8 mini stukjes
• Tapasplank Deluxe (klein) € 35,00 / plank 3-4 personen, vleeswaren, tapenades, olijven, zalmsalade
• Tapasplank Deluxe (groot) € 60,00 / plank 6-8 personen
• Plank van de beenhouwer (klein) € 25,00 / plank 3-4 personen, vleeswaren, olijven, hespensalade
• Plank van de beenhouwer (groot) € 45,00 / plank 6-8 personen